AT-BIO-401
Österreich - Landwirtschaft
Bestellung & Lieferung
Privatkunden
Bei uns gibt es jeden ersten Samstag im Monat (außer Jänner) frisches Lammfleisch.
(Bei größeren Bestellungen auf Anfrage auch zu anderen Terminen).
Sie können sowohl telefonisch (0680 55 27 102) als auch per Mail (verena_kettl@gmx.at) bis spätestens eine Woche im Voraus bestellen.
In Wendling und Umgebung sowie in Linz (hier nach Absprache) ist eine persönliche Lieferung möglich. Ansonsten Selbstabholung bei uns am Hof. Das Fleisch wird vakuumverpackt geliefert.
Bei Bestellung von einem halben oder ganzen Lamm, kann das Fleisch wie gewünscht zerlegt werden.
Geschlachtet und grob zerlegt wird in einem nahe gelegenem Metzgereibetrieb, der "Feinschliff" und das Vakumieren erfolgt bei uns am Hof. Wir sind bei den Lieferungen sehr bemüht uns an die gewünschten Mengen zu halten bzw. die Teile ganz genau wie bestellt zu liefern. Leider können wir nicht versprechen, dass sich immer alles wie gewünscht ausgeht, da wir nur eine bestimmte Menge an Lämmern schlachten und somit von jedem Teil des Lammes nur eine gewisse Menge zur Verfügung haben.
Gastronomie
Wir liefern unser Lammfleisch gerne an Gastronomen, bei welchen sowohl Regionalität und Saisonalität als auch die Philosophie, das Produkt - als Respekt vor dem Tier - möglichst zur Gänze zu nutzen, im Vordergrund stehen. Bei größeren Mengen ist es bei uns nur möglich, die Lämmer im Ganzen (Zerlegung des Fleischs nach Wunsch) zu bestellen.
Termine, Menge, Lieferung und Preis erfolgen nach persönlicher Vereinbarung. Bei Interesse bitte um Kontaktaufnahme per Telefon (0680 55 27 102) oder Mail (verena_kettl@gmx.at).
Wir freuen uns dabei, wenn Sie sich vorab bei einer Besichtigung bei uns am Hof und von den umliegenden Weiden einen persönlichen Eindruck von unserer Schafhaltung machen.